Przejdź do treści głównej

Gastronomia

Rusza sezon ogródków gastronomicznych. Uwaga! Muszą spełniać określone warunki

Jedna z koncepcji zagospodarowania ogródka (mat. wizualizacja z zarządzenia, UM w Gnieźnie)

15 kwietnia ruszają sezonowe letnie ogródki gastronomiczne na terenie ścisłego centrum Gniezna. Prezydent miasta wydał zarządzenie regulujące zasady organizowania takich obiektów. Muszą one spełniać m.in. kryteria estetyczne, lokalizacyjne, właścicielskie i inne formalne.

Sezon letni na prowadzenie ogródków gastronomicznych w centrum miasta określono na okres: 15 kwietnia – 31 października. Wyjątek, oczywiście, dotknie ulic Tumskiej i Chrobrego, gdzie takie konstrukcje będą mogły pojawić się w pełnym kształcie dzień po zakończeniu uroczystości świętowojciechowych. Prezydent Miasta Gniezna wydał zarządzenie w sprawie określenia szczegółowych zasad organizowania sezonowych ogródków gastronomicznych. Zawiera ono opis i warianty poszczególnych konstrukcji, które możliwe będą do realizacji przed lokalami. W założeniu – mają one spełniać określone standardy estetyczne, które nie zakłócą odbioru architektury zabytkowego centrum Gniezna. Każdy zainteresowany postawieniem takiego ogródka podmiot, musi przedstawić jego projekt do akceptacji. „Ogródki winny być urządzane przed budynkiem w którym znajduje się czynny lokal gastronomiczny posiadający własne wejście od strony ulicy, w taki sposób by nie zakłócały oglądu cennych zabytków Gniezna w osiach widokowych, w tym w szczególności widoku na Katedrę. Ewentualne odstępstwo od wskazanej lokalizacji należy uzyskać od właściwego właściciela lub zarządcy terenu” – brzmi zapis tylko jednego z wymogów dotyczących sytuowania takich konstrukcji.

Załącznik do zarządzenia określa m.in. kształt i formę parasoli, markiz, mebli, podestów czy ogrodzeń. Kształt dokumentu i wytycznych omawiany był z przedstawicielami lokalnych firm gastronomicznych w lutym 2025 roku, w ramach konsultacji społecznych. Większych uwag strona branży HORECA do dokumentu nie wniosła. Jak stwierdzono na ówczesnym spotkaniu – większość lokali już na tamten czas spełniała wytyczne przedstawione przez Urząd Miejski. Jak zapowiadała w lutym ubiegłego roku Marlena Przybyłowicz, Miejska Konserwator Zabytków, krzykliwych reklam w centrum będzie mniej, kolorystyka będzie spójna, a wysokości parasoli będą podobne. – „Wprowadzamy zapis porządkowy, żeby nie wprowadzać piasku, sztucznej trawy, bo to negatywnie wpływa na odbiór zabytkowego miasta. Podnieśliśmy też standard umeblowania, choć nasi restauratorzy współpracują ze mną od lat i wiedzą, jakie to są wymagania. Meble powinny być drewniane lub z technoratanu, ale w kolorach drewnianych. Nie chcemy pstrokatości i wszędobylskiego plastiku” – podkreślała konserwator.

Poniżej znajdują się załączniki do zarządzenia prezydenta miasta:

Tagi