Wielkopolska Izba Rolnicza zaprasza do udziału w wyjątkowym konkursie kulinarnym na najlepszą potrawę z kaczki i gęsi – lub jednego z tych szlachetnych mięs. Konkurs odbędzie się w ramach imprezy promocyjnej „Kaczka i gęś, duet idealny”, a jego finał przeprowadzony zostanie 30 sierpnia, podczas Milenijnej Wystawy Gospodarczej w Stadzie Ogierów w Gnieźnie.

Konkurs sfinansowany jest ze środków Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego i ma na celu promowanie lokalnych smaków, tradycji kulinarnych Wielkopolski oraz wykorzystania regionalnych produktów rolnych. Do udziału zaproszone są: Koła Gospodyń Wiejskich, stowarzyszenia, gospodarstwa agroturystyczne i szkoły o profilu gastronomicznym.

Konkurs składa się z dwóch etapów. W pierwszym etapie należy przesłać przepis na potrawę z kaczki i gęsi, bądź kaczki lub gęsi. Z nadesłanych zgłoszeń zostanie wybranych pięciu uczestników, którzy zaproszeni zostaną do etapu drugiego, polegającego na przygotowaniu potrawy i jej prezentacji przed komisją konkursową oraz uczestnikami imprezy „Kaczka i gęś, duet idealny” w Gnieźnie, podczas Milenijnej Wystawy Gospodarczej, które tego dnia odbywać się będzie na terenie Stada Ogierów. Jak podkreślają organizatorzy konkursu, komisja konkursowa przy wyborze pięciu uczestników kwalifikujących się do etapu drugiego będzie kierować się oryginalnością przepisu oraz nawiązaniem do tradycji kuchni wielkopolskiej, a także wykorzystaniem lokalnych produktów rolnych do przygotowania potrawy.

Na uczestników konkursu czekają atrakcyjne nagrody. Zgłoszenia do konkursu należy przesyłać do 20 sierpnia 2025 r. do biura powiatowego Wielkopolskiej Izby Rolniczej w Gnieźnie, na adres wirgni@wir.org.pl, tel. 537 870 790.

(oks)

źródło: wir.org.pl