Wymyślona podczas żniw chmielowych w Wielkopolskim Parku Etnograficznym, została doceniona jako wyjątkowa Pamiątka Turystyczna z Polski. Teraz z chmielową lemoniadą spod Gniezna zapozna się aż 2 miliony turystów!
Co roku w skansenie w Dziekanowicach odbywają się tradycyjne żniwa chmielowe, które nawiązują do tradycji uprawy tej rośliny z rodziny konopiowatych w naszym regionie. Po jednym z takich wydarzeń padł pomysł, by chmielem wypromować Wielkopolski Park Etnograficzny – część Muzeum Pierwszych Piastów na Lednicy. Tak powstała pamiątka turystyczna – lniany woreczek z szyszkami chmielu, etykietą i przepisem na Lemoniadę Chmielową. Następnie pomysł rozszerzono o własną „produkcję” tego orzeźwiającego napoju. Pomysł spodobał się w konkursie „Pamiątka Turystyczna z Polski” i tym samym zostanie zaprezentowana na warszawskim lotnisku Okęcie, gdzie szansę zapoznania się z lemoniadą z Dziekanowic będzie miało aż 2 miliony turystów.
Oto przepis na pyszny napój, udostępniony przez Muzeum:
Składniki:
- 50 g świeżych szyszek chmielu (lub 25 g suszonych)
- kawałek świeżego imbiru (wielkości orzecha włoskiego)
- 1 szklanka świeżych liści mięty (luźno ułożonych)
- 1-2 cytryny
- 300 g cukru
Sposób przygotowania:
- Do dużego rondla wlać 6 litrów wody.
- Dodać dokładnie wyszorowane cytryny (pokrojone w cienkie plasterki, bez pestek) oraz obrany i pokrojony w kostkę imbir. Doprowadzić do wrzenia.
- Dodać szyszki chmielu i gotować na małym ogniu, bez przykrycia, około 30 minut.
- Gdy połowa płynu wyparuje, wsypać cukier i gotować jeszcze kilka minut, mieszając.
- Napój przecedzić, rozlać do butelek i po ostudzeniu schłodzić.
